美式牛肉汉堡酱做法
美式牛肉汉堡酱的做法如下：
食材清单
牛肉糜（和牛为佳，谷饲或草饲也可以）：700克
猪肉糜（新鲜猪肉糜，带肥膘）：450克
海盐或食用盐：12克
美式汉堡包：1个
辣酱油 WORCESTERSHIRE SAUCE （L&P SAUCE）：15毫升
大孔芝士：4片，60克
美式酸黄瓜：45克
冠利酸黄瓜芥末酱：30克
芥末籽酱：2勺
食用油：适量
制作方法
准备肉糜
将牛肉糜和猪肉糜按克数混合，肥瘦比例做到瘦肉80% - 肥膘20%。
依次加入少许盐、黑胡椒、3个生鸡蛋、2勺芥末籽酱和少许食用油，顺时针搅拌，把肉搅拌上劲搓成每个80-100克的肉糜饼待用。
制作酱汁
将蛋黄酱和番茄酱各35毫升加入L&P辣酱油15毫升，充分搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒做成美式灵魂酱汁。
准备蔬菜
准备半个洋葱，切洋葱圈，放入平底锅中加少许食用油炒至洋葱变成金黄色备用。