赤叶汤做法

赤叶汤通常指的是 红薯叶汤，以下是一种简单的做法：

材料

红薯叶 500克

猪骨或鸡骨 500克

姜片 3片

蒜瓣 3瓣

酱油 适量

盐 适量

鲍鱼菇（可选）

步骤

1. 将猪骨或鸡骨用冷水放入煲中，加入足够的水，煲煮约1小时，去除浮沫。

2. 将红薯叶洗净，切成适量大小的块状备用。

3. 在煲中加入姜片和蒜瓣，继续煲煮30分钟，使骨头的鲜味融入汤中。

4. 将红薯叶放入煲中，加入适量的酱油和盐调味，煮煮5-10分钟，直到红薯叶变软。

5. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入切片的鲍鱼菇一同煮煮。

这样，一道营养丰富的红薯叶汤就做好了。