面粉做早餐的各种做法
胡萝卜汁鸡蛋饼
食材:面粉、胡萝卜汁、葱花、精盐、生抽、松鲜鲜、青菜、鸡蛋。
做法:
1. 面粉中加入盐,再倒入胡萝卜汁揉成面团。
2. 起锅烧油炒香葱花,下入西红柿炒出汤汁,加清水,用剪刀将面团剪入锅中。
3. 煮至浮起,加精盐、生抽和松鲜鲜调味,淋入鸡蛋液,撒上青菜段即可。
葱香鸡蛋饼
食材:普通面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、干酵母、葱花、胡萝卜、温水、食用油、芝麻。
做法:
1. 准备好面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、干酵母,加入葱花和胡萝卜丁,倒入温水搅拌至无颗粒。
2. 盖保鲜膜醒发至2倍大,然后搅拌排气,平底锅刷油,倒入面糊,烙至两面金黄。
鸡蛋泡泡
食材:面粉、鸡蛋、啤酒、胡萝卜、小葱花、食用油。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中,倒入啤酒,加面粉、盐,搅拌后醒发半小时。
2. 加入胡萝卜丝和小葱花,油温六成热时,舀入面糊,慢慢炸至金黄。
手抓饼
食材:面粉、花生油、鸡蛋、辣酱、火腿、生菜、黄瓜、麻辣片、精盐。
做法:
1. 面粉加温水和盐揉成面团,醒发20分钟。
2. 制作油酥并涂抹在面饼上,卷起后擀成薄饼,煎至两面金黄,加入鸡蛋和各种蔬菜卷起。
懒人早餐饼
食材:面粉、盐、发面旺、鸡蛋、温水、胡萝卜、西葫芦、小葱花、食用油。
做法:
1. 面粉加发面旺、鸡蛋和温水搅拌成面糊,冷藏一夜。
2. 第二天早上加入胡萝卜丝、西葫芦丝和小葱花,搅拌后倒入电饼铛,烙至金黄。
鸡蛋牛奶发面软饼
食材:鸡蛋、纯牛奶、温水、玉米面、普通面粉、高活性酵母。
做法:
1. 鸡蛋、牛奶和温水混合,加入酵母溶解,分次加入面粉搅拌成糊状,冷藏发酵一晚。
2. 面糊发酵后,搅拌均匀,倒入平底锅,小火烙至两面金黄。
这些早餐做法都较为简易,适合快速制作,营养丰富,适合忙碌的早晨。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。