柴火腊鸭怎么蒸好吃

柴火腊鸭的蒸法有多种，以下提供几种不同的做法：

米酒蒸腊鸭

用料：米酒200克，腊鸭半只，姜少许，干辣椒少些，胡椒粉少许。

做法：

腊鸭洗净剁块备用。

将剁好的鸭子码入盘里，姜丝辣椒铺上面，淋上米酒和胡椒粉。

入锅蒸二十分钟。

撒葱花起锅。

清蒸腊鸭

用料：腊鸭1只，白沙糖少量，生粉少量，酱油少量，姜丝少量。

做法：

腊鸭切件，用开水泡五分钟。

放上姜蓉等调料，放入饭煲蒸十五分钟。

香喷喷的腊鸭出台。

豉椒蒸腊鸭