雪鱼肠做法

雪鱼肠（通常指鳕鱼肠）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

原味鳕鱼肠

用料

鳕鱼肠

姜

盐

淀粉

做法

鳕鱼切块，放姜

料理棒打成泥

鳕鱼泥加一点盐、一点淀粉，用筷子往一个方向搅拌上劲

模具表面涂层油，将做好的鳕鱼泥装模具里

盖好盖子，锅烧开水，上锅蒸15分钟

脱模即可

胡萝卜味鳕鱼肠

用料

鳕鱼肠

胡萝卜泥

盐

淀粉

做法

鳕鱼泥加胡萝卜泥、一点盐、一点淀粉，用筷子往一个方向搅拌上劲