砂锅鳕鱼堡做法

砂锅鳕鱼堡的做法如下：

用料

鳕鱼段 800g

蒜 3个

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

白砂糖 1/2勺

洋葱 1/2个

生粉 2勺

步骤

鳕鱼段放入碗中，加生抽2勺、耗油1勺、料酒2勺、1/2勺白糖，最后加入2勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。

香菜切末，洋葱选厚一点的切块，大蒜拨蒜瓣待用。

锅内放冷油，放入蒜瓣和洋葱，煎出香味后，放入鱼块，均匀铺在蒜瓣上。

大火煲2分钟左右，调成小火焖5分钟。

调大火收汁后，即可出锅。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入其他蔬菜或配料来丰富口感。