洋葱酒的做法

洋葱酒的制作方法如下：

食材准备

洋葱：选择新鲜、无病虫害的洋葱，紫色洋葱最佳，白皮次之。

红酒：选择品质较好的红葡萄酒，500毫升左右即可。

制作步骤

清洗与切割：将洋葱洗净，去掉表面外皮，切成丁或条状，根据个人喜好决定。

装瓶与密封：将切好的洋葱放入密封罐中，倒入红酒，直至完全淹没洋葱，然后盖紧盖子。

浸泡与保存：将密封好的罐子放在阴凉处，密封保存7-15天。建议放置在冰箱中保鲜，以减少酒精挥发和氧化。

饮用方法

浸泡完成后，将洋葱酒过滤，将洋葱和酒分别装入瓶中，冷藏保存。

饮用时，每次约50毫升，每日1-2次。也可以根据个人口味适量增减。

注意事项

洋葱的选择以新鲜、无病虫害为主，红酒品质也很重要。

浸泡时间越长，酒味越浓，怪味道也可能越重，因此建议根据个人接受程度选择浸泡时间。