野篙巴做法
野篙巴(通常指篙芭或芦笋)的做法有多种,以下是几种常见的做法:
三丝篙芭
材料:篙芭四条、姜丝、青椒丝、肉丝。
做法:
1. 篙芭去外皮洗净切细丝。
2. 姜丝和青椒丝备用。
3. 肉丝用淀粉、油、生抽腌10分钟。
4. 热锅炒姜丝和肉丝。
5. 炒青椒丝。
6. 篙芭丝和青椒丝一同翻炒。
7. 最后下肉丝。
8. 起锅前加入一小勺白糖。
红烧篙芭
材料:篙芭肉片、酱油、白糖、葱姜。
做法:
1. 篙芭洗干净,去掉外面纤维化的皮,切片。
2. 锅里加底油,把肉片炒熟到微微吐油。
3. 加葱姜料酒去腥,然后放酱油白糖,适量的盐调好红烧汁的口味。