圆丸子做法

普通肉丸子

材料：新鲜肉类（如猪肉、牛肉、鱼肉）搭配适量蔬菜（如胡萝卜、香菇），盐、酱油、料酒等调料。

制作步骤

1. 将肉类和蔬菜分别剁碎或搅成泥。

2. 加入调料腌制入味。

3. 将腌制好的食材放入丸子制作器中，轻轻一压，制成丸子。

4. 可以选择水煮、油炸或红烧等烹饪方式。

菠菜肉丸子

材料：肉糜400克、菠菜100克、油、盐、葱姜适量。

制作步骤

1. 菠菜洗净后放入料理机打成泥。

2. 将肉糜分次加入菠菜泥中，顺时针搅打上劲，加入盐拌匀。

3. 加入少许淀粉搅拌均匀。

4. 烧热油锅，用手挤出圆子，放入油中炸至变色凝固，捞出控油。