炒方便面做法三丝

做法一：三丝爆炒方便面

用料：

方便面

绿豆芽100克

卷心菜100克

胡萝卜50克

青蒜几根

小葱适量

鸡蛋1个

花生油少许

食盐少许

姜适量

蒜适量

做法：

1. 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2. 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。

3. 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4. 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

做法二：华丰方便面

用料：

华丰方便面3包

鸡蛋4个

火腿肠3根

豆芽菜适量

老抽少量

做法：