缘豆饼的做法
缘豆饼的做法如下：
准备材料
豌豆：去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内。
面粉：适量。
精盐：适量。
八角粉：适量。
清水：200克。
菜籽油：适量。
制作过程
将浸泡好的豌豆加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
小贴士
豌豆饼在炸制过程中要保持小火，以免外焦里生。
馅料可以根据个人口味调整，比如加入一些肉末或者蔬菜丁增加口感。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的缘豆饼!