藕和酒米做法

藕和酒米的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 糯米藕

材料：

藕 1 根

糯米 适量

白糖 适量

蜂蜜 适量

做法：

1. 糯米预先泡数小时，拌入白糖。

2. 莲藕洗净，对切，灌入糯米，注意要塞满。

3. 上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁。

2. 红酒糯米藕

材料：

莲藕 1 根

糯米 1 斤

冰糖 1 把

红酒 适量

做法：

1. 莲藕削皮，一头切开，把糯米慢慢塞进去，再盖上，用牙签扎死。

2. 高压锅节水8分满放入冰糖红酒烧开，调小火煮10分钟，然后压30分钟，闷1个小时。

3. 出锅放凉切片装盘。

3. 酒酿藕

材料：

藕 适量

酒酿 适量

桂花 适量

冰糖 适量

做法：