客家娘酒鸡蛋做法

客家娘酒煮鸡蛋的做法如下：

材料准备

鸡蛋2个

猪肉适量

姜

糖

客家娘酒少许

具体步骤

将鸡蛋煎香，肉糜调好味道待用。

锅里下油煎出姜的香味，加入高汤或清水，加盐、鸡粉及少量糖调味略煮。

加入调好味的肉糜略煮熟，倒入煎好的鸡蛋继续煮。

起锅前加入酒拌匀即可。

小提示

不要过早放酒，否则酒味会因挥发而减弱。应该最后才加入酒，这样酒香会更浓郁。

另一做法

先放油、姜煎一会，再打入鸡蛋煎至半熟，再放入半碗娘酒加半碗水（水和酒的比例为1:1最佳），盖锅煮开煮熟即可。

健康功效

鸡蛋：养血

通过以上步骤，您可以根据个人口味选择不同的配料，制作出美味的客家娘酒煮鸡蛋。