清蒸池鱼做法
清蒸池鱼的做法如下：
准备食材
池鱼一条，清洗干净后切成块状，方便入味且易熟。
姜片适量，去腥提鲜。
葱花适量，点缀增香。
生抽1勺，调味提鲜。
蒸鱼豉油1勺，增添风味。
开水少许，稀释酱汁，调和口感。
清蒸鲈鱼
将蒸锅中的水烧开后，放入腌好的鲈鱼块。
保持大火蒸9分钟，使鱼肉充分受热但不过度蒸煮，以保持其细嫩的口感。
时间到后，小心取出蒸好的鲈鱼，将表面的姜片去掉，并倒掉蒸出的多余水分，避免影响鱼肉的鲜美味道。
调制酱汁
在碗中倒入1勺生抽和1勺蒸鱼豉油，再加入少许开水，搅拌均匀。
这样调和后的酱汁口感柔和，不会过咸。均匀淋在蒸好的鲈鱼块上，酱香与鱼肉的鲜味完美融合，令人垂涎欲滴。