木瓜加吉利丁片做法

木瓜1个，选择外皮光滑、色泽鲜艳、无斑点的木瓜，大小适中。

牛奶250毫升，可以选择全脂、低脂或豆奶等替代品，根据个人口味调整。

淡奶油100毫升（可选，增加奶冻的香浓口感，也可以省略）。

白糖适量，根据个人口味调整甜度，一般约20~30克。

吉利丁片2片（约10克），用于凝固奶冻。

清水适量，用于浸泡吉利丁片。

准备木瓜：将木瓜洗净，从顶部切开一个小盖，挖去内部的籽和果肉，但注意不要挖破木瓜的外壳，以保留完整的形状作为容器。

浸泡吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，然后捞出沥干水分备用。

煮奶液：在一个锅中，将牛奶、淡奶油和白糖混合均匀，用中小火加热至微微沸腾，期间不断搅拌以防粘底和糊锅。

加入吉利丁片：当奶液沸腾后，立即关火，并迅速加入泡软的吉利丁片，用余温将其融化并搅拌均匀。