酸枣仁汤怎么做法

酸枣仁汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

简单做法

准备新鲜酸枣仁约15克，清洗干净。

将酸枣仁放入锅中，加入适量清水浸泡30分钟。

开火煮沸后转小火慢炖30分钟。

汤汁滤出后，可以根据个人口味加点蜂蜜调味。

经典做法 （源自《金匮要略》）：

酸枣仁12克、甘草3克、知母6克、茯苓6克、川芎6克。

取2升水，放入酸枣仁，煮沸至水量减少到1.5升，然后再加入甘草、知母、茯苓和川芎继续熬煮，直至水总量减少一半。

熬煮好后，将药剂分成三份，早中晚各温服一份。

另一种做法

酸枣仁（炒）15g、甘草3g、知母12g、茯苓6g、川芎各6g。

将五味药材洗干净后放入清水中浸泡一个小时。

放入锅中加入水开始加热，水比例以略微高过药材为宜，大约在500毫升左右。

加热至沸腾后，改用文火煎半小时左右即可。

这些做法都可以根据个人口味和需求进行调整，例如可以加入蜂蜜、冰糖或其他药材来增加风味和功效。酸枣仁汤具有养心安神、帮助睡眠的效果，适合失眠、虚劳虚烦等症状的人群饮用。