黄瓜酸梅粉做法
简单拌制
将小黄瓜洗净去籽，切成小丝或薄片。
直接撒上适量的酸梅粉，用手抓匀，让黄瓜均匀裹上酸梅粉。
放入冰箱冷藏一段时间，食用时淋上一些酱油或醋增加风味。
调料拌制
黄瓜洗净去籽，切成小丝或薄片。
撒点盐花，用手把黄瓜抓软。
将丝粉放到开水里煮5分钟，然后捞上来铺在黄瓜丝面上。
准备酸梅醋、蒜蓉和泡椒，将蒜蓉和泡椒倒入酸梅醋里，加1勺生抽搅拌均匀，然后浇在粉丝面上。
腌制法
小黄瓜切片以盐抓腌片刻去涩，用冷开水清洗一下沥干备用。
枸杞泡冷开水，沥干水份备用。
将小黄瓜和枸杞与梅粉拌匀静置半天，冰镇后食用效果更佳。