千层蛋糕6寸的做法

材料

低粉：50克

牛奶：250克

鸡蛋：3个

黄油：10克

芒果：3个

玉米淀粉：30克

淡奶油：300克

糖：18克

做法

制作千层皮

将牛奶、糖、玉米油放入碗中乳化，鸡蛋打散至顺滑。

筛入玉米淀粉和低筋面粉，过筛两遍，确保细腻。

平底锅小火加热，倒入适量面糊，摊成饼皮，鼓起大气泡后取出，放凉备用。

制作奶油

淡奶油加糖打发至酸奶状，备用。

组装蛋糕

在每一张饼皮上涂上一层薄薄的奶油，然后铺上一层芒果片。

重复上述步骤，直到所有饼皮和奶油、芒果都用完。