鸡腿排减肥做法

减肥期间的鸡腿排做法，可以尽量选择低油或者无油的方式，以减少热量摄入。以下是几种适合减肥期间制作的鸡腿排方法：

用料：鸡腿4只、葱姜适量、盐适量、啤酒适量、黑胡椒适量。

做法：

鸡腿剔骨，在肉上划上十字刀花。

加入盐、鸡精、葱姜、啤酒腌制半小时。

锅里倒入少许油，小火煎至两面金黄，撒上黑胡椒，一面约5分钟。

用料：罗勒风味鸡腿排500克、橄榄油5克、盐适量、黑胡椒粉适量、芦笋6根、鸡蛋1个。

做法：

锅内放少许橄榄油，鸡皮向下慢煎。

芦笋去掉表皮，鸡腿肉煎好翻面，把芦笋也放入锅内慢煎，撒少许盐和黑胡椒。

用锅内剩余油脂煎一个鸡蛋，也加少许盐和黑胡椒粉，鸡蛋要单面煎，加少许水，盖锅盖焖熟。

用料：鸡腿排约200g、盐适量、白胡椒适量、料酒适量、日式白味增约8g、老抽（生抽也行）1勺、蚝油约3g、爱乐甜0卡糖约6克、热水约20ml、九制话梅1颗、蒜瓣随意。

做法：

鸡腿排先用盐、白胡椒、料酒腌制约半小时。

锅热后，下鸡腿排，鸡皮那一面向下，煎出焦黄色。

加入蚝油、白味增、老抽、0卡糖和热水化开的酱汁，放入九制话梅干，盖上锅盖闷约5-6分钟，翻面再闷5分钟。

用料：鸡腿（鸡胸均可）、洋葱、调料（葱、姜、淀粉、生抽、耗油、黑胡椒海盐、白芝麻）。

做法：

鸡腿去骨后放入姜片、生抽、料酒、耗油、黑胡椒海盐腌制20-30分钟。

鸡腿腌制入味后裹上薄薄一层淀粉，锅中喷油中小火煎至两面金黄。

起锅喷油，倒入洋葱和葱花，加生抽炒香，把鸡腿切块摆盘，将锅里的调料直接淋在鸡腿上，撒一把白芝麻。

这些做法都尽量减少了油脂的使用，同时通过腌制和煎烤的方式，使鸡腿排口感嫩滑、脂肪低，非常适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。