羊肉串刷料做法

羊肉串的刷料做法有多种，可以根据个人口味选择不同的调料来增加风味。以下是一种常见的刷料做法：

经典撒料

孜然粉10克

辣椒粉适量

精盐适量

花椒粉适量

大蒜末适量

香油适量

酒味烧烤汁

黄油烧热，加入洋葱茸和蒜茸，爆出香味

加入红葡萄酒、醋、精盐、白糖、芥末、红辣椒粉

用文火煮5分钟，待冷备用

酸辣烧烤酱

黄油烧热，加入香洋葱末

加入番茄酱、干辣椒粉、醋、白糖、精盐、柠檬汁、少许水

用文火煮10到15分钟，冷后可用作蘸料

自制刷料

羊油适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

芝麻油适量