莴笋梗做法

莴笋梗的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炒莴笋茎

食材：莴笋茎150克，姜8克，蒜5克，盐5克，油10克，干辣椒5克。

做法：

撸去莴笋叶，留下嫩茎。

将莴笋茎清洗干净，切小段。

生姜蒜瓣切末，干辣椒切段。

放在大碗内，撒上食盐，抓捏均匀盖上碗盖腌制一小时以上。

腌制好的莴笋茎滗去腌汁。

锅内倒入适量油开大火烧热后，倒入腌制好的莴笋茎，翻炒30秒左右即可出锅。

凉拌莴笋杆

食材：莴笋杆适量，盐适量，味精少许，小米辣两个，姜一小块，蒜一瓣，香油适量，藤椒油几滴。

做法：

莴笋杆去皮洗净，切丝。

放点盐腌一下，然后挤干水分。

姜蒜切末，小米辣切小圈。