龙眼鱼做法

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

成分：龙利鱼、细面条、大蒜、香葱、小米椒、生姜、金针菇、淡酱油、蚝油、香油、食用酒、食用盐、胡椒油。

烹饪步骤：

1. 将细面条浸泡后去除水分。

2. 解冻龙利鱼并切小块，用生姜、大蒜、食用酒腌制去腥。

3. 龙利鱼腌制后蒸三分钟，准备调味料并混合。

4. 将调味料倒入蒸熟的龙利鱼中，加入金针菇和粉丝，蒸至熟透即可。

酒香龙眼炖鱼

成分：鱼肉、姜片、葱、生抽、白葡萄酒、桂圆、红甜椒、胡萝卜、木耳、鸡蛋、柠檬汁、欧式调料碎。

烹饪步骤：

1. 鱼肉切片，用柠檬汁、白葡萄酒、欧式调料碎、盐、淀粉抓匀腌制。

2. 起锅倒油，炒香葱姜，放入木耳，再放鱼肉煸炒。

3. 加入生抽、胡萝卜和鸡蛋，倒入白葡萄酒，洒上欧式调料碎。

4. 加入龙眼肉，炖至汤收干，加入盐、鸡精、白胡椒粉，出锅前挤入柠檬汁，加黄瓜片点缀。