花胶莲藕排骨汤的做法

花胶莲藕排骨汤的做法如下：

材料准备：

排骨：500克

莲藕：2根

花胶：适量

干贝：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

香葱：适量

制作步骤：

准备食材

排骨先泡水，去掉血水，下锅焯水，捞出后洗干净备用。

莲藕去皮切块，泡水备用。

花胶剪成段，干贝泡发好备用。

炖汤

把焯好水的排骨、莲藕、花胶、干贝、姜片依次放入锅中。

加入料酒和适量的盐，再加矿泉水，水量没过食材两个手指宽。

大火烧开后转中小火慢炖1.5至2小时。

调味出锅

出锅前加盐调味，撒上葱花即可食用。

小贴士：

如果时间紧张，可以使用电压力锅的排骨档或电饭锅的煲汤档来缩短烹饪时间。

可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的量。

请享受烹饪的过程，祝您做出美味的花胶莲藕排骨汤!