莴苣的家常做法辣

香脆甜辣莴苣

食材：两根莴苣、葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻。

做法：

莴苣切片，加盐腌制5-6分钟，杀出水分后洗净沥干。

加入葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻，淋上热油，再加生抽、蚝油、香醋、糖、盐和鸡精拌匀即可。

凉拌莴苣

食材：莴苣、蒜、辣椒、盐、白芝麻、辣椒粉、五香粉。

做法：

莴苣去皮，切成两截，用削皮刀削薄片，摆盘。

蒜、辣椒切好，装进碗里，加盐、白芝麻、辣椒粉、五香粉。

锅里烧热油，泼油，搅拌均匀，再加醋、酱油，搅匀，浇到莴苣上，撒点葱花。

辣炒莴苣

食材：莴苣、大蒜、生抽、食用油、盐、白糖、鸡精。

做法：