咸薄餐做法

咸薄餐的做法如下：

材料清单

糯米粉： 200克

面粉： 30克

清水： 280克

腊肠粒： 适量（根据个人口味调整）

虾米： 适量（提前泡发，切碎）

葱花： 适量

盐： 适量

鸡精： 适量

制作步骤

面糊调制

将糯米粉、面粉和清水倒入大碗中，慢慢搅拌，直至面糊顺滑如酸奶。这一步是咸薄撑酥脆口感的关键。

馅料准备

腊肠粒和虾米炒香，加入葱花、盐和鸡精调味。香气四溢，让人忍不住想尝一口。

煎制美味

锅中倒入适量油，油热后，舀一大勺面糊入锅。

煎至边缘微黄，翻面，用锅铲不停压薄，使饼皮更加酥脆。

多翻面，煎至两面金黄，即可出锅。

小贴士

煎好的咸薄撑不要叠放在一起，否则凉了会粘住。

趁热吃，才能享受到最佳的酥脆口感。

这个分量大约可以煎出3张咸薄撑，适合一家三口享用。

希望你喜欢这个做法，可以尝试在家制作一下。