白菜平菇鸡蛋做法

白菜平菇鸡蛋的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：简单白菜平菇鸡蛋汤

用料

鸡蛋 1个

白菜 4片

平菇 8朵

盐、鸡精、葱花各适量

步骤

白菜洗净，切好。

平菇洗净。

鸡蛋打散，油里煎一下，成形后加入开水，烧开。

加入盐调味，然后放入平菇。

烧开后，加入白菜，烧开。

加入葱花和鸡精，关火。

美味完成。

做法二：平菇鸡蛋炒白菜

用料

平菇 300克

白菜 200克

姜丝、盐、生抽、蚝油、水淀粉各适量

步骤