鸡蛋辅食做法大全图解

酱香炒鸡蛋

酱汁：

2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒面（可不加）、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。

做法：4个鸡蛋打散，将鸡蛋炒熟，倒入提前备好的酱汁，大火收汁，撒上葱花出锅。

酱鸡蛋

食材：

洋葱、青椒、芝麻、香菜、小米辣、蒜。

做法：1. 鸡蛋冷水下锅，水开煮7分钟；2. 酱油加水1:2倒入；3. 煮好鸡蛋剥壳，放入酱汁中，冰箱冷藏一夜；4. 不能吃辣的朋友可以减去小米辣和青椒。

虾仁蒸蛋

酱汁：

两勺生抽、半勺豆瓣酱、一勺香油和少许葱花拌均。

做法：碗中打入三个鸡蛋，放入几个虾仁，蒸8分钟即可。

水煮荷包蛋

酱汁：

碗中放入葱花，加入一勺生抽、少许猪油、少许胡椒粉、少许盐，加入煮蛋的汤水拌匀。

做法：1. 碗中先加入一些凉水，再打入鸡蛋；2. 水开后关火，等待水面不冒泡，将碗贴着水面缓缓倒入鸡蛋；3. 盖锅盖焖2分钟等待鸡蛋定型，再开中小火煮3分钟左右；4. 撇去浮沫，捞出鸡蛋。

鸡蛋水饼

食材：

20g面粉、80ml清水、一个鸡蛋、葱花、辅食油。