鸡脯肉清蒸做法

清蒸鸡脯肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备食材

鸡脯肉1块

土豆1个

蒸肉米粉1包

蒜2瓣

姜3片

葱1棵

料酒

制作方法

鸡脯肉切成条，用料酒和清水浸泡约10分钟，析出血水。

沥干水分后，加入蒸肉米粉的酱包，搅拌均匀，腌制15分钟。

土豆切条，用水洗掉淀粉，浸泡以防氧化。

鸡脯肉和土豆条分别加入适量蒸肉米粉的酱肉，搅拌均匀。

深口盘子底部铺上土豆条，鸡脯肉放在表层，大火蒸20分钟，出锅后撒葱花点缀。

方法二：

准备食材

鸡脯肉250克