试饼的做法

试饼的做法如下：

原料

面粉300-400克

猪肉馅200克

香葱或大葱适量

鸡蛋1个

盐1小匙

料酒1小匙

生抽2小匙

老抽1小匙

姜末少许

香油少许

色拉油少许

胡椒粉1小匙

做法步骤

准备材料

葱洗净，切成葱花备用。

姜切末备用。

面粉和成面团揉透揉匀。

调制肉馅

在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀。

再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

擀饼皮

取一小块面团，将面团擀成圆形。

用勺子均匀地涂上一层肉馅，再撒上一层葱花。

卷饼皮