嫩仙草做法

方法一：滑嫩仙草

材料

600克仙草

1公升水

做法

将仙草加水煮沸，用筛子过滤掉草渣，再用细纱布过滤干净。

黑呼呼的汤汁再度加热，加入两大汤匙的生粉（或太白粉，约60克），用一碗水化开，待仙草汁煮沸后，徐徐加入，然后熄火。

冷却后凝结，就是仙草糕。

方法二：纯天然仙草干做的嫩仙草

材料

仙草干

做法

一泡二洗三搓四熬放凉冷却，高程度保留仙草本身的膳食纤维。

带有一点点的微苦感，渐渐爽口回甘，清凉解暑。

方法三：简单的仙草粉制作

材料

仙草（也称为仙人掌果或者仙人掌叶）

清水