廉价菜做法

萝卜糕

材料：白萝卜2根、腊肠2根、虾米适量、1包萝卜干专用粉、400克清水、1勺盐、半勺白糖、1勺蚝油、1勺胡椒粉。

做法

1. 白萝卜去皮，切成厚一点的片，再切成粗丝。

2. 锅里油热后下腊肠丁和虾米炒出香味，放入萝卜丝，加调料加盐、白糖、蚝油、胡椒粉炒到萝卜丝变软。

3. 萝卜糕专用粉加清水搅拌成没有疙瘩的面糊，倒进萝卜丝里，开小火搅拌到粘稠状态。

4. 模具里刷油防粘，把萝卜糕面糊放进去，铺平整，水开上锅蒸35分钟，蒸熟后撒上葱花和白芝麻放凉即可。也可以煎一煎，外焦里香。

咸菜拌口蘑

材料：酸菜、口蘑、味精、葱花。

做法

1. 酸菜切成颗粒状，入锅加少许的化猪油炒香后备用。

2. 口蘑切成片，投入加有适量盐的沸水锅汆熟后，捞出来挤干水，入盆加酸菜粒、味精和葱花，拌匀即成。