马卡龙咖啡夹馅做法

马卡龙咖啡夹馅的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

材料

特浓咖啡粉 3g

奶油 30g

黄油 75g

咖啡酒 适量

糖粉 10g

步骤

把软化好的黄油加入10g糖粉打发膨胀。

淡奶油加入咖啡粉加热至融化放凉备用。

加入适量咖啡粉搅拌均匀。

把咖啡奶油加入到黄油中打发，搅拌均匀。

装入裱花袋冷藏30分钟，挤在马卡龙饼上。

配对好马卡龙后放入冰箱冷藏24小时即可以食用。

方法二：

材料

奶油奶酪 室温软化

咖啡酒

咖啡粉

牛奶（约10g）