胖桃子做法

原料：肥桃200克，蜂蜜20克，白糖20克，桂花酱20克，花生油50克。

做法：

肥桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热油锅中炸透，呈金黄色捞出。

炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟，然后加入桂花酱炆至汁浓，盛入盘内即成。

原料：面粉、酵母粉、白糖、温牛奶、桃子、黑白芝麻、炒熟的花生碎。

做法：

碗里准备一斤面粉，加入五克酵母粉，一勺白糖，再分次加入260克温牛奶和面，揉成面团，盖上盖子，发到两倍大。

桃子洗净去皮，切片再切条，最后切成小丁备用。

锅里加入50克清水，水开后加入80克白糖，倒入桃子，翻炒至水分蒸发，表面黄色发亮，加入芝麻和花生碎，继续翻炒一分钟，盛出备用。

发好的面揉匀，搓成长条，切成面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏紧收口，压成圆饼。

盖保鲜膜二次醒发十分钟，醒发好的饼子轻飘飘的，即可食用。