街边棉花糖做法

街边棉花糖的做法如下：

方法一：使用棉花糖机

准备材料 ：糖、食用色素、棉花糖机、竹签。

操作步骤

取一勺糖，加入食用颜料，搅拌均匀。

将糖放入棉花糖机中，加热至2分钟。

糖粒在机器中快速旋转加热，逐渐融化成丝状。

取一根竹签，轻缠绕糖丝，使其成团状。

重复缠绕直到棉花糖体积膨胀，变得蓬松柔软。

方法二：简易棉花糖（不需要鸡蛋清）

准备材料：

白砂糖、水、吉利丁粉、玉米淀粉、糖粉。

操作步骤

将吉利丁粉用冷水溶解备用。

玉米淀粉炒熟后冷却，与糖粉混合，取一半过筛防粘。

锅内加水、糖，煮至糖水沸腾，加入吉利丁液，重新烧开至沸腾后关火。