韩式拌猪蹄做法

韩式拌猪蹄的做法如下：

食材准备

猪蹄两只

姜一块

料酒一汤匙

韩式辣酱一汤匙

番茄酱半汤匙

甜面酱半汤匙

食盐一茶匙

八角、茴香、香叶、桂皮、干花椒、干辣椒、香菜、蒜、小米辣、葱花适量

生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、醋、花椒粉、胡椒粉、味精适量

预处理

猪蹄内外清洗干净，去除血水及其他杂质，切块备用。

葱段、香菜段、蒜粒、小米辣搅拌均匀。

猪蹄白卤

锅里加八角、茴香、香叶、桂皮、干花椒、干辣椒、小米辣、姜片。

再加料酒、盐、糖、清水。