鲫鱼不放辣做法

清蒸鲫鱼

食材：鲫鱼、姜、葱、料酒、盐。

做法：

鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，在鱼身两侧划几刀。

姜切片，葱切段，塞入鱼腹中。

鱼身抹少许盐，淋上料酒，腌制10分钟。

盘中放两根筷子，将鱼放在筷子上，以便蒸汽流通。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。

蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油即可。

红烧鲫鱼（不辣）

食材：鲫鱼、小葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、香菜。

做法：

鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，鱼身划几刀。