常州糕团店糖芋头做法

糖芋头是常州糕团店的一道经典甜品，以下是几种常见的制作方法：

方法一：

主料 ：芋头500克。

配料：

油750克，红糖200克。

制作方法

芋头去皮，洗干净。

碗里放水，将芋头放进去，大火煮开，再调至小火慢慢熬制，大约15分钟，用筷子试戳一下，若能戳穿，说明已煮熟。

关火，盛至碗内，加入红糖，略微搅拌，一份糖芋头完成。

方法二：

主料：

芋头5个，红糖2勺，藕粉40克。

辅料：

水适量。

制作方法

芋头洗净去皮，切片。

锅中倒入水，放入芋头，加入红糖。

大火煮开转小火煮20分钟左右，至芋头酥烂。

待芋头快煮好时，取一袋藕粉，用凉水冲调并搅拌。