懒人宽面做法

懒人宽面做法如下：

懒人精致宽面

用料：葱蒜香菜、宽面、青红椒、西红柿、鸭蛋、蒜米。

步骤：

冷水下宽面，水开5分钟。

趁煮宽面时间拍两颗蒜米，切几片姜，切青红辣椒，西红柿切好备用。

煎几个蛋备用。

面煮好冷水泡着，放油炒葱姜蒜、青红辣椒西红柿，炒香后放适量水，下生抽、盐鸡精调味。

放入蛋，面条大火烧开中火慢煮2分钟就可以出锅。

喜欢香菜、葱花的自己加量撒入。

懒人手扯宽面

用料：面粉、食用油、蒜、葱花、生抽、香醋、盐、油泼辣子。

步骤：

在碗中加入300克普通面粉，加一勺盐增加筋性，用冷水和成比较硬的面团，水约在140~150毫升。

把揉好的面团面上刷一层油，盖上保鲜膜松弛20分钟。

把醒好的面团用擀面杖擀开，用刀平均切成7份，然后把切好的长条擀成长片用手拉扯变薄。