山丁子饼的做法

山丁子饼的做法如下：

方法一：传统红薯饼做法

用料

红薯500克

面粉45克

水少许

油适量

步骤

红薯洗净去皮切小丁。

加入面粉和水拌匀。

锅中倒油，烧热。

将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，放入油锅，让油没过红薯。

煎炸至红薯块自然从勺中脱出，取走漏勺。

继续炸至两面金黄，捞出控油。

入盘，趁热食用。

方法二：山药饼做法

用料

山药200克

鸡蛋1个

面粉150克

酵母2克

糖10克

玉米油15克

步骤