温暖你的猪小炒肉做法

小炒肉的做法有很多种，以下是几种常见的做法：

温暖你的猪小炒肉

材料：

猪肉适量（五花肉最佳）

青红辣椒各一个

大葱一根

姜蒜适量

盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量

步骤：

准备材料

猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

青红辣椒切成小块，大葱切段，姜蒜切末备用。

炒制过程

起锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入青红辣椒翻炒均匀。

倒入炒好的猪肉片，加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

煸炒猪肉片时，可以用中小火，慢慢炒至变色，这样猪肉片会更加嫩滑。