料理做法

虾仁滑蛋

虾仁加少许盐和生粉腌制10分钟。

鸡蛋加盐、少量生抽搅拌均匀。

热锅放油，将虾仁炒至变色后盛出。

倒入蛋液炒至七分熟，倒入虾仁翻炒几下即可出锅。

出锅撒点黑胡椒。

虾仁黄瓜丁

虾仁洗净后加入生抽、胡椒粉和少量料酒腌制10分钟。

胡萝卜、黄瓜分别切丁，锅中热油炒虾仁至变色盛出。

倒入胡萝卜、黄瓜丁翻炒，加点生抽、蚝油炒匀。

最后放入虾仁翻炒几下即可。

虾仁乌冬面

乌冬面煮熟捞出备用。

虾仁、青椒、红椒切块，热锅炒香后倒入乌冬面。