社会餐饮商业模式

社会餐饮的商业模式多种多样，可以根据不同的分类标准进行划分。以下是一些常见的餐饮商业模式：

特点：产品种类较少，以单品为主，辅以一些配套产品或产品组合。主要面向局部市场或细分品类，以堂食为主，少量外卖。

优势：消费人群相对固定，回头客多。

挑战：受到新兴业态和连锁经营餐厅的冲击，生存压力增大。

特点：结合线上线下的“O+O”模式，主要经营特色小吃、爆款产品和快餐，辅以少量产品组合。受学生、上班族喜爱。

优势：线上线下融合，拓展销售渠道，提高服务效率。

特点：通过区域和规模扩张实现规模经营，核心要求是标准化、专业化、简单化。包括作业的标准化、品牌形象的标准化等。

优势：快速复制推广，实现规模效应。

特点：包括餐厅、酒吧、咖啡馆等，提供食品和饮料，供顾客用餐和社交。