红枣南瓜糯米糕做法

红枣南瓜糯米糕的做法如下：

食材准备：

老南瓜 80g

糯米粉 150g

红枣 少许

具体步骤：

南瓜处理

将老南瓜上锅蒸熟，然后直接倒入糯米粉，按照南瓜和糯米粉1:2的比例进行混合。

揉成不粘手的面团，然后搓成大小均匀的小圆子。

红枣处理

红枣洗净后切两半去核，然后直接按压在糯米圆子上。

蒸制

将处理好的糯米圆子放入蒸锅，水开后蒸15~20分钟即可。

小贴士：

如果使用水分含量较多的南瓜，可以将其放到阳光充足的地方晾晒三天左右，以减少水分，使糯米糕更容易成型。

在揉面团时，可以适量加入一些白砂糖，以增加甜度。

这样，一道香甜软糯的红枣南瓜糯米糕就做好了，适合作为家人或朋友的下午茶点。