泸溪河一口酥做法

泸溪河一口酥的做法如下：

食材准备

普通面粉335克

白糖15克

室温水100克

猪油62克

豆沙

食用油适量

制作步骤

制作油皮面团：

在大碗中准备200克普通面粉，加入15克白糖搅拌均匀。

少量多次加入100克室温水，拌成絮状后揉成偏硬的面团。

裹上保鲜膜让面团松弛10分钟，再次揉匀揉光滑。

制作油酥面团：

在碗中加入135克普通面粉和62克猪油，抓匀后揉成团，搓匀搓细腻，整成团备用。

擀面皮：