橙子燕窝的做法
橙子燕窝的做法如下：
食材准备
燕窝：建议选择品质好的干挑大盏燕窝，一盏的量大概可以做1 - 2份。如果时间紧迫，也可以选择鲜炖燕窝。
橙子：挑选新鲜、表皮光滑、色泽鲜艳的橙子1个。
冰糖：根据个人口味适量准备，一般5 - 10颗左右。
泡发燕窝
如果使用干燕窝，需要提前用冷开水浸泡5 - 6个小时，挑去羽毛及杂质后洗净。
如果使用鲜燕窝，则无需泡发，直接使用。
处理橙子
将橙子彻底清洗干净，切去底部以便放稳，然后切开顶部。
挖掉部分橙肉，但不要全部挖出，留出空间放入燕窝。
炖煮
将泡发好的燕窝沥干水分，放入挖好的橙子中。
加入适量的冰糖，根据个人口味调整。
盖上橙子的上半部分，放入碗内或炖盅中。
加入适量的冷开水或清水，水量约大半碗。
将整个碗或炖盅放入锅中，隔水炖煮2小时。
食用
炖煮完成后，取出橙子燕窝，搅拌均匀后即可食用。
小贴士：
燕窝炖煮时间不宜过长，以免破坏其营养成分。
如果喜欢更浓郁的橙香味，可以在炖煮过程中加入一点橙皮屑。
橙子燕窝不仅美味，还有抗氧化、美容养颜的功效。
希望这个做法能帮助你做出美味的橙子燕窝!