燕麦甜薄撑做法
燕麦甜薄撑的做法如下：
用料
糯米粉 100克
低筋面粉 40克
开水 适量
即食燕麦片 适量
糖 适量（根据个人口味）
做法
将糯米粉和低筋面粉放在一个大碗中，加入适量开水将粉烫熟，注意水不能过量，否则太软粘就无法煎了。一边加水一边用筷子搅拌，差不多能成团时就用手揉成面团，注意面团很热小心烫手。
面团揉好用保鲜膜盖着静止10分钟后可下锅煎。一边煎一边压让它变薄，也可先用杖面杆压薄成形后再下锅煎。要求保持中小火，并常正反面两边煎，至金黄色后出锅，放在凉网上散热。
皮还有余温时就放入即食燕麦片，喜欢甜的可多放点，然后卷好。
提示和建议
面团要揉得均匀，这样煎出来的薄撑才会更薄更均匀。
煎的过程中要保持中小火，避免煎焦。
燕麦片可以根据个人口味适量增减，喜欢甜的可以多放一些。
这样，美味的燕麦甜薄撑就做好了，可以享用了!