川贝炖蛇胆的做法

川贝炖蛇胆的做法如下：

材料准备

蛇胆1条

川贝母5克

姜片几片

红枣若干

盐适量

制作步骤

将蛇胆洗净切成小块，加入适量姜片和红枣，放入炖盅中。

加入清水盖过蛇胆，再加入川贝母。

放入炖锅中用文火炖煮2-3小时。

炖煮好后加入适量盐调味即可。

注意事项

在炖煮过程中可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、山药等。

蛇胆不宜太多，3—4克就好，否则会很苦。

其他做法

另一种做法是：把冰糖除外全部材料洗干净下锅，加水煲。沸腾后转小火煲一个小时左右。放冰糖。很简单哦。小贴士：蛇胆不宜太多，3—4克就好，不然会很苦。

这两种做法都可以，具体选择哪种做法可以根据个人口味和需求来决定。