阳江蜜汁三宝做法

蜜汁三宝（一）

材料：

烤乳猪

蜜汁叉烧

蜜汁烤鸭

五香粉

盐

糖

料酒

酱油

生姜

蒜

麻油

步骤：

烤乳猪

将整只乳猪洗净，用盐、糖、五香粉、料酒、酱油、生姜、蒜和麻油腌制至少2小时。

将乳猪放入烤箱，烤制1小时左右，然后用蜂蜜和麻油调制的蜜汁刷在表面，继续烤制30分钟至表面呈现金黄色，即可取出。

蜜汁叉烧

将五花肉切成长条状，用盐、葱、姜、蒜、五香粉、红曲粉、料酒、酱油和水腌制至少2小时。

将腌好的五花肉放入烤箱，烤制至表面微焦，将蜜糖和麻油调制的蜜汁刷在表面，继续烤制至表面金黄色，即可取出。

蜜汁烤鸭

将鸭子洗净，在内腔和表面划几个小口，用盐、葱、姜、蒜、五香粉、料酒、酱油和水腌制至少2小时。

将腌好的鸭子放入烤箱，烤制至表面微焦，将蜜糖和麻油调制的蜜汁刷在表面，继续烤制至表面呈现金黄色，即可取出。

装盘

将烤好的乳猪、叉烧和烤鸭切成块，码在一起，淋上蜜汁即可品尝。

蜜汁三宝（二）

材料：

南瓜

山药

红枣

蜂蜜

步骤：

准备材料

红枣洗净，南瓜去皮切成丁，山药去皮切成粒。

装盘

将红枣摆在盘子的最外边，在盘子的底部铺上南瓜丁，将山药丁放在南瓜丁的上面，摆好盘之后就可以上锅蒸了。

蒸制

大火烧开转中小火蒸十分钟，蒸好后淋上蜂蜜，这道蜜汁三宝就制作完成了。

蜜汁三宝（三）

材料：

芋头

山药

红薯

冰糖

蜂蜜

步骤：

准备材料

芋头、红薯、山药去皮后切成大概拇指粗的方块条，切好后用水浸泡一下。

蒸制

把芋头、红薯、山药放入蒸盘内，蒸锅蒸15分钟。

熬制糖浆

用个小锅放点水，倒入冰糖，冰糖融化后熬煮至有一点稠时倒入蜜糖熬制浓稠。

淋酱

最后淋在码好的“三宝”上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。