太空蛋做法
健康无油太阳蛋
用料：鸡蛋1枚（带壳约65g）、黑胡椒粉适量、欧芹碎适量。
做法：
1. 准备一只平底不粘锅，先热锅，接着磕入鸡蛋，温度不用太高，手指不能碰触锅底即可。
2. 磕入鸡蛋后，立即盖上锅盖，动作要迅速，盖上锅盖后约等6~10秒左右，关火，让锅里再提高一些温度。
3. 焖鸡蛋约8分钟左右，打开盖子观察一下鸡蛋，蛋白还有些嫩，需要再焖一下。
4.锅内温度不够时，需再次开火热锅6~10秒左右，继续焖3~5分钟，直到蛋白完全凝固，蛋黄熟透。
5. 用锅铲先铲一下鸡蛋四周，然后慢慢铲松中间，取出锅子，撒上黑胡椒粉和欧芹碎即可。
烤箱烤制太阳蛋
用料：蛋清2个、蛋黄1个、糖粉适量、黑芝麻核桃酱适量。
做法：
1. 蛋清蛋黄分离。
2. 蛋清用打蛋器打发至硬性。
3. 做成云朵状，放入烤箱170度烤20分钟。
4. 摆盘，画画，开吃，烤完的外酥里软。