亚奇子做法
奇亚籽可以通过多种方式食用,以下是一些常见的做法:
直接食用
每餐前30分钟,用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌,静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀,直接食用或加少量蜂蜜、果汁等调味食用。
制作饮品
每天用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌膨胀后,再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用。
奇亚籽粉可以和各种水果、牛奶一同放入搅拌器中,制作饮品。
加入食物中
撒在色拉、炒菜、烤鸡及汤品、稀饭上食用。
与麦片一起冲水喝。
加入米饭、稀饭中吃。
制作甜点
奇亚籽布丁:材料包括400ml牛奶或椰奶、100g奇亚籽、2到3大匙可可粉、1大匙蜂蜜或代糖。将数匙的奇亚籽加入欲勾欠的汤汁或料中,静置10分钟可达到勾欠的效果。制作完成后放入冰箱冷藏至少2小时或一晚,拿出便可享用。
奇亚籽煎饼:材料包括奇亚籽4大匙、面粉100g、盐适量、椰子油适量、草莓适量。奇亚籽加入200ml水,均匀搅拌后加入适量面粉,并持续搅拌成为膏状面糊,加入盐,锅中倒入椰子油后便可开始放入适量面糊,将饼皮煎至金黄色便可起锅,并放入切片草莓即完成。